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생활정보3

다이어트와 건강에 좋은 황미쌀 이야기 황미쌀은 백미에 비해 풍부한 영양소와 건강 이점을 제공하는 쌀의 한 종류입니다. 황미는 백미의 겉 껍질 부분인 겉쌀을 일부 남긴 것으로, 이 껍질에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 황미쌀의 주요 효능과 이점은 다음과 같습니다 식이섬유: 황미에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수준을 조절하는 데도 도움이 됩니다. 항산화제: 황미는 항산화물질인 비타민 E와 셀레늄을 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민과 미네랄: 황미에는 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신), B6(피리독신), 엽산, 비타민 K, 칼슘, 마그네슘, 포타슘, 인 .. 2023. 9. 18.
건강과 다이어트에 좋은 쌀 추천 및 황미 효능 밥이 보약이라는 말이 있을만큼 한국인의 밥상에 중요한 탄수화물인 쌀 우리가 흔히 먹는 백미는 현미를 도정하여 쌀겨층과 씨눈을 완전히 제거하여 식용으로 하는 배젖 부분만을 남긴 쌀입니다. 백미의 표준 화학조성은 100 g당 수분 14.1 %, 단백질 6.5 %, 지방질 0.4 %, 당질 77.5 %, 섬유 0.4 %, 회분 0.5 %, 열량 340 kcal로서 영양적으로는 탄수화물원으로 생각되므로 다른 영양소는 부식으로 균형을 잡아야 합니다. 또 비타민 B1 함량은 100 g당 0.1 mg밖에 되지 않아 매우 적어서 백미만을 많이 섭취했을 경우에는 비타민 B1 결핍증인각기병이 발생하므로 비타민 B1의 섭취에 주의할 필요가 있습니다. 백미는 현미보다 영양가가 떨어지지만 밥을 지었을 때 맛이 좋고 소화흡수가 .. 2023. 6. 4.
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